1 łyżka emulgatora lub stopu neutralnego
Mając pod ręką listę składników, wystarczy postępować krok po kroku i przygotować ten pyszny przysmak.
METODA PRZYGOTOWANIA
W blenderze dodaj wodę lub mleko.
Dodaj swoją ulubioną saszetkę soku w proszku, aby zapewnić sobie nieodparty smak.
Do mieszanki dodać śmietanę i skondensowane mleko.
Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze, aż uzyskasz gładką mieszankę. Zajmie to maksymalnie dwie minuty.
Przenieść mieszaninę do pojemnika odpowiedniego do zamrożenia, takiego jak pojemnik na lody, i przechowywać w lodówce przez około 3 godziny w celu krystalizacji.
Wypróbuj różne smaki, stosując ten sam proces, po prostu zmieniając smak soku w proszku.
Po upływie godzin zamrażania wyjmij już skrystalizowaną mieszaninę z lodówki i przejdź do następnego kroku.
Za pomocą miksera dodaj do mieszanki łyżkę emulgatora. Składnik ten, spotykany na targowiskach i festiwalach, pomoże napowietrzyć lody i zapobiegnie tworzeniu się kryształków lodu.
Całość ubijaj mikserem przez około 5-10 minut, aż podwoi swoją objętość i uzyska kremową konsystencję.
Po usmażeniu lodów przełóż je na blachę i włóż do zamrażarki na około 5 godzin. Jeśli to możliwe, należy pozostawić go do zamrożenia na dłuższy czas, najlepiej na noc, aby uzyskać jeszcze mocniejszą i smaczniejszą konsystencję.
