110 ml (⅓ szklanki + 1 łyżka stołowa) pełnotłustej śmietanki
Rozgrzej piekarnik do 180°C/350°F. Formę do ciasta o średnicy 20 cm wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
Ubij jajka z cukrem i olejem roślinnym, aż będą jasne.
W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, skrobię kukurydzianą i kakao.
Do mokrych składników dodać suche i wymieszać do połączenia. Ciasto wlać do przygotowanej formy i piec przez 40 minut.
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia, wyjmij je z formy i przekrój na dwie równe części.
Na krem: Zmiksuj wszystkie wymienione składniki, aż uzyskasz sztywny krem. Przełożyć do rękawa cukierniczego.
Na dolną warstwę ciasta nakładamy grubą warstwę pasty z orzechów laskowych, na wierzch wykładamy krem i wyrównujemy szpatułką. Przykryć kolejną warstwą ciasta.
Aby przygotować ganache, rozpuść czekoladę i śmietankę w kuchence mikrofalowej i wylej ganache na ciasto. Rozsmarować tak, aby przykryć boki, a następnie schłodzić ciasto, aż zewnętrzna warstwa stwardnieje.
