Ciasto:
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, kakao i proszek budyniowy. Podziel mieszaninę na połowę.
W drugiej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na kremową masę, dodaj jajka i wszystko dobrze wymieszaj.
Dodać połowę suchej mieszanki i połowę mleka, wymieszać, a następnie dodać pozostałą mąkę i mleko. Na koniec dodać jogurt i ponownie wszystko dobrze wymieszać.
Ciasto włóż do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką tortownicy o średnicy 28 cm i piecz w temperaturze 180°C przez około 45 minut.
Gotową bazę makaronu wyjmij z formy, pozostaw do ostygnięcia i przekrój wzdłuż na pół. Jedną połowę włóż z powrotem do formy, a drugą odłóż na bok.
Krem Mascarpone:
Bitą śmietanę wymieszaj z cukrem i bitą śmietaną i ubijaj na sztywną masę. Stopniowo dodajemy mascarpone i dalej miksujemy krótko, ale nie za długo.
Krem orzechowo-czekoladowy:
Do odpowiedniego rondelka włóż bitą śmietanę, dodaj kawałki czekolady (oba rodzaje) i włóż rondelek do bemaru. Mieszaj trzepaczką, aż czekolada się rozpuści, a masa zacznie tężeć. Następnie zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając.
Spód ciasta w tortownicy posmaruj połową mleka i posmaruj połową kremu mascarpone. Na wierzch wykładamy krem czekoladowy, a na koniec resztę kremu mascarpone. Na wierzch połóż drugi arkusz i skrop pozostałym mlekiem. Wstawić do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Po wystudzeniu ciasto wyjąć z formy, posmarować bitą śmietaną i udekorować odpowiednią ilością Nutelli lub roztopionej czekolady orzechowej.
