- Rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść formę do ciasta (20 cm).
- Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- W osobnej misce utrzyj cukier z masłem i olejem na puszystą masę. Dodaj żółtka, wanilię i skórkę z cytryny.
- Dodawaj na przemian suche składniki z sokiem z cytryny i mlekiem do masy jajecznej.
- Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do ciasta.
- Przelej masę do formy i piecz przez 40-45 minut.
- Wystudź i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Dlaczego to ciasto jest wyjątkowe?
To ciasto to prawdziwa magia! Łączy w sobie lekkość biszkoptu z kremową konsystencją budyniu. Cytrynowy aromat przywołuje wspomnienia letnich dni, a delikatna słodycz sprawia, że każdy kęs to czysta przyjemność. Co więcej, jego przygotowanie jest banalnie proste, co czyni je idealnym wyborem nawet dla początkujących cukierników.
Wskazówki od mistrza cukiernictwa
- Użyj świeżych cytryn – ich aromat jest nie do zastąpienia!
- Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, dodaj więcej skórki cytrynowej.
- Podawaj ciasto lekko schłodzone – wtedy smakuje najlepiej.
Dlaczego piekę to ciasto już czwarty raz?
To proste – za każdym razem, gdy je przygotowuję, widzę uśmiechy na twarzach moich bliskich. To ciasto stało się nieodłącznym elementem naszych rodzinnych spotkań, urodzin i po prostu zwykłych dni, które chcemy umilić. Jego smak przywołuje wspomnienia beztroskich chwil i sprawia, że chcemy delektować się każdym kęsem.Czy jesteś gotowy, by przenieść się w cytrynowy raj? Przygotuj to ciasto i przekonaj się, dlaczego stało się ono naszym faworytem! Podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach – jestem pewna, że Ty też zakochasz się w tym deserze od pierwszego kęsa!
Smacznego i udanego pieczenia! 🍋👨🍳🥧
