1-Jeśli używamy świeżych ziół, najpierw je oczyść, usuwając suche liście i podstawę łodyg, następnie dobrze je umyj, mocząc je i kilkakrotnie płucząc.
2-W dużym garnku zagotowujemy zioła z wodą i solą i gotujemy 4-5 minut. Jeżeli używamy mrożonych obowiązuje czas podany na opakowaniu.
3-Po ugotowaniu dobrze je odcedź i wyciśnij.
4-Na patelnię wlać oliwę i podsmażyć posiekany czosnek i papryczkę chilli.
5-Wlać ugotowane zioła i smażyć na patelni przez 2-3 minuty.
6-Pokrój chleb (użyłam bagietki) i opiekaj kromki w piekarniku z obu stron przez kilka minut.
7-Wyjmujemy z piekarnika i na wierzch każdego plasterka dodajemy podsmażone zioła.
8- Część grzanek zostawiamy z samymi ziołami, resztę wypełniamy mozzarellą i pokruszoną kiełbasą. Do każdego dodajemy odrobinę oliwy z oliwek i ponownie wstawiamy na kilka minut do piekarnika.
9-Wyjmij z piekarnika i dodaj filety anchois oraz plasterki jajka na twardo do grzanek z samymi ziołami. Oto gotowe: ciesz się posiłkiem
