Przygotowanie
1-Najpierw dobrze umyj koper włoski i pokrój go w niezbyt grube plasterki. Lekko posolić plastry i ułożyć połowę z nich na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
2-W tym momencie na każdy plasterek kładziemy ser, zamykamy kolejnym plasterkiem kopru włoskiego, tworząc kordon bleu.
3-Maczamy je najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej z dodatkiem świeżego tymianku. Cordon bleu ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na powierzchnię dodajemy odrobinę oleju i pieczemy w wentylowanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut lub w piekarniku statycznym w temperaturze 190 stopni przez 20-25 minut.
