1 szklanka (240 ml) śmietanki do ubijania (śmietana do ubijania)
2 łyżki cukru pudru (cukier puder)
Upewnij się, że masz świeże składniki oraz mleko skondensowane, odparowane i pełne w temperaturze pokojowej. Postępuj więc zgodnie z przepisem, aby otrzymać pyszne, dobrze nawilżone ciasto tres leches. Cieszyć się!
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
W misce przesiać mąkę i proszek do pieczenia.
W innej dużej misce utrzyj masło z cukrem, aż masa będzie gładka i kremowa. Może to zająć około 2-3 minut.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt waniliowy i mieszaj, aż dobrze się połączy.
Do masy maślano-jajecznej dodać przesianą mąkę i drożdże. Mieszaj aż do uzyskania jednorodnej masy.
Powstałą masę przelewamy do pojedynczych miseczek lub do dużej, wcześniej natłuszczonej formy.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut lub do momentu, aż ciastka będą złocistobrązowe, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
W czasie gdy ciasta się pieką, przygotuj mieszankę tres leches. W misce wymieszaj mleko skondensowane, mleko zagęszczone i mleko pełne.
Gdy ciasteczka będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.
Jeszcze gorące ciastka nakłuć kilka razy widelcem lub wykałaczką. Pomoże im to lepiej wchłonąć mieszankę tres leches.
Polej ciasto mieszanką tres leches i pozostaw je do maceracji na co najmniej 1 godzinę w lodówce.
Przed podaniem ubić śmietanę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
Posmaruj ciasta bitą śmietaną i udekoruj je według własnego uznania.
