W salaterce umieścić ryż, sól, mielony pieprz, jajka, imbir i posiekaną natkę pietruszki.
Wszystko dobrze wymieszaj przez minutę za pomocą szpatułki.
Dodać startą mozzarellę, starte kiełbaski, mleko i mąkę pszenną.
Mieszaj, aż uzyskasz zwartą i jednorodną mieszaninę.
Formuj mniej więcej duże kulki.
Szybko przełóż klopsiki do miski z 3 ubitymi jajkami, następnie do miski z mąką i na koniec do miski z płatkami kukurydzianymi lub bułką tartą.
Smażyć na rozgrzanym oleju, aż każda strona będzie złocista.
Następnie przed podaniem ułóż klopsiki na chłonnym papierze.
Gotowe
