Krok 1
Oczyść dynię, usuń skórkę, a miąższ pokrój w kostkę; Gotuj na patelni z powłoką nieprzywierającą, zalewając połową szklanki wody przez 15 minut
Krok 2
Po ugotowaniu zmiksuj dynię za pomocą blendera zanurzeniowego, aż uzyskasz gładkie i jednorodne puree.
Krok 3
Zbierz jajka i cukier do miski
Krok 4
Mieszaj trzepaczką elektryczną, aż mieszanina będzie jasna i puszysta.
Krok 5
Wlać roztopione masło i puree z dyni
Krok 6
Dodajemy mąkę przesiewając ją przez sito
Krok 7
Wlać także przesianą skrobię kukurydzianą
Krok 8
Na koniec dodać przesiane drożdże
Krok 9
Formę do ciasta dobrze natłuszczamy i oprószamy mąką
Krok 10
Wlać mieszaninę
Krok 11
Piecz ciasto w temperaturze 180°C, w trybie statycznym, przez około 40 minut
Krok 12
Po upływie czasu pieczenia wyjmij ciasto z piekarnika, poczekaj, aż całkowicie ostygnie, a następnie przełóż je na talerz.
Krok 13
Posyp obficie powierzchnię cukrem pudrem
Krok 14
Ciasto dyniowe jest gotowe do spożycia
Przechowywanie:
Ciasto dyniowe można przechowywać pod szklanym kloszem lub w specjalnym, szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
