Dla okładki żółwia:
1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan
1/2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady
1/2 szklanki sosu karmelowego dla wykończenia
Wytyczne:
Wytyczne:
Ciasto czekoladowe: Rozgrzej piekarnik do 150°F i przygotuj formę o wymiarach 10 x 15 cali wyłożoną papierem do pieczenia (lub formę o wymiarach 9 x 13, aby uzyskać grubszą). Jeśli wolisz, możesz także użyć sprayu zapobiegającego przywieraniu po bokach patelni.
W dużej misce wymieszaj samorosnącą mąkę z cukrem. Zarezerwować.
W rondlu wymieszaj masło, kawę (lub gorącą wodę) i kakao, aż do lekkiego wrzenia, ciągle mieszając.
Wlać gorącą mieszaninę masła do mieszaniny mąki i cukru, mieszając przez około 30 sekund, aż dobrze się połączą.
Do powstałej masy dodać maślankę i jajka i wymieszać na gładką masę.
Wlać ciasto do przygotowanej formy i piec przez 20-25 minut lub do momentu, aż ciasto będzie miękkie w dotyku.
Na lukier czekoladowy: W drugim rondlu wymieszaj masło, maślankę i kakao. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
Zdejmij z ognia i dodaj cukier puder, stopniowo mieszając, aż uzyskasz gładki lukier.
Ubijanie: polewą polej upieczone ciasto. Jeszcze gorące posyp posiekanymi orzechami pekan i kawałkami czekolady, następnie skrop sosem karmelowym.
