Na krem czekoladowy:
3 żółtka
70 ml (1/5 szklanki) wody
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
260 g (3/4 szklanki) mleka skondensowanego
420 g (1 4/5 szklanki) masła (miękkiego)
40 g (3 łyżki) kakao w proszku
Mleko
300 g dżemu morelowego
METODA
W misce wymieszaj jajka, ekstrakt waniliowy, cukier, mleko i roztopione masło. Przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec w piekarniku nagrzanym na 170°C przez 50 minut.
W drugiej misce wymieszaj żółtka, wodę i ekstrakt waniliowy, wymieszaj ze skondensowanym mlekiem i gotuj na małym ogniu, aż mieszanina zacznie gęstnieć.
W drugiej misce wymieszaj miękkie masło z kakao i dodaj przygotowaną masę. Ciasto podzielić na trzy warstwy, każdą posmarować syropem cukrowym i przygotowaną śmietaną. Przechowywać w lodówce przez 3 godziny.
Udekoruj dżemem morelowym i połóż na bokach pokruszone kawałki ciasta.
