– Całość ponownie podgrzej i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż śmietanka zgęstnieje.
– Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia, przykrywając folią spożywczą.
Ciasto na ciasto:
1. Przygotowanie jaj:
– W misce ubić jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa będzie jasna i puszysta.
2. Dodaj płyny:
– Dodać olej z nasion i mleko, miksować aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny.
3. Dodaj mąkę:
– Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy jajecznej, delikatnie mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
Montaż i gotowanie:
1. Przygotuj formę:
– Natłuścić i posypać mąką formę o średnicy 22 cm.
2. Wlać mieszaninę:
– Połowę masy wlać do formy, wyrównując ją szpatułką.
– Dodać krem cytrynowy, równomiernie go rozprowadzić.
– Przykryj resztą ciasta tak, aby dobrze przykryło krem.
3. Upiecz ciasto:
– Rozgrzej piekarnik do 180°C.
– Piecz ciasto przez 35-40 minut lub do momentu, aż wierzch ciasta będzie złocisty, a wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
4. Pozostaw do ostygnięcia:
– Po upieczeniu ciasto pozostawić w formie na kilka minut, a następnie wyjąć i całkowicie ostudzić na metalowej kratce.
Praca:
– Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem
