Przygotowanie ciasta:
W dużej misce utrzyj miękkie masło i cukier puder na kremową masę.
Dodaj żółtko i ekstrakt waniliowy i kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą.
Dodaj mąkę i sól i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki.
Formowanie ciasteczek:
Odrywaj małe porcje ciasta i wałkuj je w dłoniach, tworząc kulki o średnicy około 2-3 cm.
Kulki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
Używając kciuka lub środkowego palca, delikatnie wciśnij środek każdej kulki, aby utworzyć małe wgłębienie.
Pożywny:
Do każdego wgłębienia włóż łyżeczkę dżemu lub kawałek gorzkiej czekolady.
Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez około 10-12 minut lub do momentu, aż brzegi zaczną się lekko rumienić.
Po upieczeniu pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.
Podawać:
Po ostygnięciu ciastka z odciskami palców są gotowe do podania i cieszenia się nimi. Można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Propozycje:
Możesz zmieniać nadzienie ciastek, dodając różne dżemy, pasty czekoladowe, cukierki, posiekane orzechy lub inne ulubione składniki.
Aby uzyskać dodatkową nutę słodyczy, możesz po upieczeniu posypać ciastka cukrem pudrem.
Upewnij się, że pomiędzy ciasteczkami na blasze jest wystarczająco dużo miejsca, aby mogły urosnąć podczas pieczenia.
Dzięki temu przepisowi możesz przygotować pyszne i zniewalające ciasteczka z odciskami palców, które docenią zarówno dorośli, jak i dzieci! Ciesz się posiłkiem!
