Ciasteczka budyniowe bez jajek – idealne dla alergików i na dietę roślinną!

1. W misce połącz mąkę, cukier, proszek budyniowy oraz proszek do pieczenia.
2. Dodaj pokrojone na kawałki masło lub margarynę i wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem, aż uzyskasz jednolitą masę.
3. Z gotowego ciasta formuj kulki, lekko je spłaszczając. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Dla ozdoby możesz zrobić wzorki na ciasteczkach przy pomocy widelca.
4. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (góra-dół) przez 18-20 minut.
5. Po upieczeniu odstaw ciasteczka do wystudzenia. Przed podaniem możesz posypać je cukrem pudrem, aby nadać im dodatkowej słodyczy.

Kilka wskazówek:

• Aby uzyskać jeszcze bardziej kruchą konsystencję, schłódź ciasto przed formowaniem ciasteczek w lodówce przez około 15 minut.
• Eksperymentuj ze smakami – budyń waniliowy, karmelowy czy nawet truskawkowy może dodać ciasteczkom nowego charakteru!
• Jeśli chcesz, aby ciasteczka były zdrowsze, zamień zwykły cukier na ksylitol lub erytrytol.