- Rozgrzewanie piekarnika: Piekarnik nagrzać do 200°C, aby zapewnić puffsom równomierne i chrupiące wykończenie.
- Mieszanie składników: W dużej misce połącz purée ziemniaczane, mąkę, parmezan, kwaśną śmietanę, szczypiorek i sól. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita. Na koniec dodaj roztrzepane jajka i delikatnie wymieszaj.
- Formowanie kulek: Z przygotowanej masy uformuj małe kulki lub płaskie puffs. Jeśli chcesz, aby puffs były bardziej chrupiące, delikatnie obtocz je w dodatkowej mące.
- Pieczenie lub smażenie:
- Pieczenie: Ułóż puffs na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące.
- Smażenie: Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i smaż puffs na złoty kolor z każdej strony. Po usmażeniu odłóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Podawanie: Podawaj puffs ciepłe, najlepiej z ulubionym sosem do maczania, jak czosnkowy dip, sos tzatziki lub salsa.
Smacznego!
