Przygotowanie cukinii: Umyj cukinie, odetnij końce, a następnie pokrój je elektryczne na ćwiartki. Każdą ćwiartkę pokrój na paski, tworzące „frytki”.
Przygotowanie panierki: W jednej misji bułkę tartą, parmezan, czosnek w proszku, paprykę, sól i pieprz.
W drugim misce roztrzep jajko.
Panierowanie frytek: Każdą „frytkę” cukinii prysznic w jajku, a następnie obtocz w mieszance bułki tartej i parmezanu, delikatnie dociskając, aby panierka dobrze przylgnęła.
Pieczenie: Piekarnik rozgrzewający do 200°C (grzanie góra-dół).
Dodaj blachę papierem do prania i kropkę delikatnej oliwy z kuchnią (lub składniki sprayu do prania).
Ułóż panierowane frytki na blasze w jednej warstwie, starając się nie nakładać ich na siebie, aby ewentualnie się upiekły.
Piecz przez 20-25 minut, aż frytki staną się złociste i chrupiące. W połowie czasu prania warto je zastosować, aby się zrumieniły.
Podanie: Gotowe frytki podawaj natychmiast, najlepiej z zabezpieczeniem sosem, np. jogurtowym, czosnkowym lub pomidorowym.
