Gotowanie ziemniaków: Zacznij od umycia ziemniaków i gotowania ich w skórkach przez około 15-20 minut, aż będą miękkie. Po ugotowaniu odstaw do ostygnięcia, obierz i pokrój w cienkie plasterki.
Doprawienie ziemniaków: Plasterki ziemniaków dopraw solą i pieprzem, aby nadać im smak już na tym etapie.
Przygotowanie ciasta francuskiego: Rozwiń ciasto francuskie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie nakłuj je widelcem, aby uniknąć nadmiernego unoszenia się podczas pieczenia.
Układanie składników: Na rozwałkowanym cieście ułóż plastry łososia, a następnie na wierzchu równomiernie rozłóż plasterki ziemniaków. Całość posyp pokrojonym w kawałki serem.
Zawijanie bułeczek: Delikatnie zwiń ciasto w roladę, starając się dobrze zamknąć końcówki, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.
Krojenie i pieczenie: Roladę pokrój w plastry o grubości około 2-3 cm. Ułóż je na blasze, posyp oregano i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut, aż bułeczki nabiorą złocistego koloru.
Podawanie: Po wyjęciu z piekarnika, bułeczki są gotowe do podania. Serwuj je na ciepło – idealnie komponują się z lekkim sosem jogurtowo-cytrynowym lub po prostu same!
