Czy wierzysz, że można upiec pyszny, chrupiący chleb zaledwie z trzech składników? Jamie Oliver pokazuje, jak łatwo to zrobić, a ten prosty przepis podbija serca domowych piekarzy na całym świecie! Co więcej, piekę ten chleb co tydzień – bo jest tak szybki i prosty, że nie można mu się oprzeć! 😍
Składniki na jeden duży bochenek lub dwa mniejsze:
- 1 kg mąki (możesz użyć pszennej, orkiszowej, pełnoziarnistej – jak wolisz!)
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 800 ml letniej wody (lub 900 ml, jeśli używasz mąki pełnoziarnistej)
- Garnek żeliwny lub rzymski garnek – tajemnica idealnej chrupiącej skórki!
Przygotowanie:
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
- Wymieszaj suche składniki: Do dużej miski wsyp mąkę, drożdże i sól. Delikatnie wymieszaj, aby wszystko się połączyło.
- Dodaj wodę: Wlej letnią wodę do suchych składników i wymieszaj łyżką lub szpatułką, aż powstanie lepki, jednolity ciasto. Ważne: nie musisz tego ciasta zagniatać! 👍
- Odpoczynek dla ciasta: Przykryj miskę ściereczką i zostaw ciasto w temperaturze pokojowej na około 12 godzin lub na całą noc. To pozwoli drożdżom zrobić swoje czary! ✨
- Rozgrzewanie garnka: Następnego dnia, zanim zaczniemy piec, włóż pusty garnek żeliwny do zimnego piekarnika i podgrzej go do 250°C (grzanie góra-dół).
- Pieczenie: Kiedy garnek będzie gorący, ostrożnie wyjmij go z piekarnika i przełóż do niego ciasto. Piecz chleb przez 60 minut na środkowej półce, aż nabierze pięknego złocistego koloru i chrupiącej skórki. 😋
- Chłodzenie: Po upieczeniu wyjmij chleb z garnka i pozwól mu chwilę ostygnąć. Kiedy przestygnie, możesz go pokroić i cieszyć się domowym wypiekiem!
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
- Minimalizm w składnikach: Zaledwie trzy składniki, a efekt zachwycający!
- Bez zbędnego zagniatania: Nie musisz się męczyć – ciasto robi się praktycznie samo!
- Zdrowo i pysznie: Możesz dostosować rodzaj mąki do swoich potrzeb – pełnoziarnista, orkiszowa czy pszenna – wybór należy do Ciebie.
- Chrupiąca skórka: Dzięki pieczeniu w żeliwnym garnku chleb nabiera wyjątkowo chrupiącej skórki, jak z najlepszej piekarni!
Nie czekaj, upiecz chleb, który pokochasz! 🥖 To przepis idealny na każdą okazję – od codziennego śniadania po elegancką kolację. Smacznego! 🍽
