- Przygotowanie Składników: Roztrzep jajko w misce. W rondelku roztop masło i podgrzej mleko do letniej temperatury.
- Zagniatanie Ciasta: W dużej misce połącz mąkę, drożdże, cukier, jajko, roztopione masło, letnie mleko i sól. Wyrabiaj składniki najpierw mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego, a potem ręcznie, aż do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta.
- Wyrastanie Ciasta: Przykryj miskę ściereczką i odstaw na godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Przygotowanie Mozzarelli: Pokrój mozzarellę w cienkie paski. Kiedy ciasto wyrośnie, lekko je zagnieć z dodatkiem odrobiny mąki, formując kulę.
- Formowanie Chleba: Rozgrzej piekarnik do 210°C. Ułóż ciasto na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Uformuj okrągły placek o średnicy około 25 cm, a palcami wciśnij cztery różnej wielkości okrągłe zagłębienia.
- Farsz: Wypełnij zagłębienia paskami mozzarelli, a następnie posyp je drobno posiekanym czosnkiem. Całość posyp pieprzem, ziołami i płatkami chili.
- Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut, aż chleb nabierze złotego koloru.
Podanie:
Chleb czosnkowo-mozzarella najlepiej podawać ciepły, idealnie komponuje się z sałatką lub ulubionym sosem. Zaskocz swoich bliskich tym niesamowitym przepisem i delektuj się każdym kęsem!
Czy już masz ochotę na to pyszne pieczywo? Nie czekaj, spróbuj je upiec już dzisiaj!
