- Na dnie blaszki o wymiarach 24×24 cm wyłóż jedną warstwę herbatników, aby stworzyć solidną bazę dla ciasta.
Krok 2: Przygotowanie Kremu
- W 3 szklankach mleka odlej jedną, a resztę zagotuj na średnim ogniu.
- W odlanym mleku wymieszaj cukier oraz budynie.
- Gdy mleko zacznie wrzeć, wlej przygotowaną mieszankę budyniową, cały czas mieszając. Gotuj przez około 2 minuty, aż masa zgęstnieje.
- Przełóż ugotowany budyń do miski i odstaw do ostygnięcia.
- W osobnej misce ucieraj masło z cukrem pudrem, a następnie stopniowo dodawaj zimny budyń. Ucieraj aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Krok 3: Kruszenie Chałwy
- Chałwę pokrusz na mniejsze kawałki, aby ułatwić jej wymieszanie z kremem.
- Do przygotowanego kremu dodaj 250g pokruszonej chałwy i dokładnie wymieszaj. Następnie podziel krem na cztery równe części.
Krok 4: Układanie Warstw
- Na herbatnikach wyłóż jedną część kremu, rozprowadzając go równomiernie.
- Przykryj pierwszą warstwę herbatnikami, a na nich rozsmaruj dżem porzeczkowy.
- Na dżemie wyłóż kolejną warstwę kremu.
- Przykryj całość kolejną warstwą herbatników, a następnie dodaj ostatnią część kremu. Na koniec ułóż ostatnią warstwę herbatników i wyłóż resztę kremu na wierzch.
- Na samym końcu posyp wierzch ciasta pozostałą częścią pokruszonej chałwy.
Krok 5: Chłodzenie Ciasta
- Ciasto wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin, a najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły i całość zgęstniała.
Krok 6: Dekoracja i Podanie
- Przed podaniem, dekoruj połamanymi sezamkami, które dodadzą wyjątkowego charakteru i chrupkości.
Chałwowiec bez pieczenia to idealny deser dla wszystkich miłośników słodkości. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie efektowny i pełen smaku. Ciesz się chwilą, delektując się tym pysznym ciastem z chałwą i dżemem porzeczkowym. Smacznego! 🍰✨
