Wymieszaj wodę i gorące mleko. Następnie dodać cukier, olej, sól i białka. Dodajemy pokruszone drożdże i stopniowo dodajemy mąkę. Wyrobić jednolite ciasto i odstawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
Ciasto rozwałkować i złożyć, dodając masło.
Następnie uformuj paski i uformuj brioszki.
Posmaruj żółtka i dodaj kawałki czekolady.
Piec w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut
