Jedzenie roślin strączkowych jest niezbędne dla zbilansowania naszej diety, uzyskania energii i poprawy zdrowia. Szczególnie bób jest bardzo bogaty w niezbędne składniki odżywcze i sycący .
Bób jest ważnym źródłem błonnika. Zawierają także znaczne ilości kwasu foliowego i witaminy B1, która jest niezbędna do wzrostu nowych komórek i zapobiegania anemii.
Ta doskonała roślina strączkowa jest bogata w miedź, fosfor, żelazo, mangan, magnez i potas, a także zawiera wiele wysokiej jakości białek. Poniżej przedstawiamy główne zalety bobu .
Chronią serce . Dzięki dużej zawartości rozpuszczalnego błonnika i niezbędnych składników odżywczych bób poprawia pracę układu krążenia, obniżając zły cholesterol i regulując poziom cukru we krwi.
