Przygotowanie Bezglutenowej Szarlotki:
Krok 1: Ubijanie jajek z fruktozą
Na początek ubij jaja z fruktozą przez około 10 minut, aż masa stanie się puszysta i lekka. To kluczowy etap, który pozwala na uzyskanie lekkiego i delikatnego ciasta.
Krok 2: Przygotowanie jabłek
Obierz jedno jabłko i zetrzyj je na tarce, a pozostałe dwa pokrój w cienkie plasterki. Skrop je sokiem z cytryny, aby zachować świeżość i piękny kolor.
Krok 3: Przygotowanie ciasta
Do masy jajecznej dodaj wodę, olej, starte jabłko oraz przesianą mąkę bezglutenową wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko delikatnie wymieszaj, dodając odrobinę skórki cytrynowej dla wzmocnienia aromatu.
Krok 4: Pieczenie
Przelej gotowe ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia okrągłej formy. Na wierzchu ułóż plasterki jabłka, posyp skórką z cytryny i odrobiną fruktozy. Piecz w temperaturze 180°C przez około 50 minut. Sprawdź ciasto drewnianym patyczkiem – jeśli wyjdzie suchy, szarlotka jest gotowa!
