Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj jajko ze szczyptą soli, cukrem i cukrem waniliowym. Do mieszania możesz użyć trzepaczki lub widelca.
2. Dodaj olej roślinny i mleko, dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
3. Zetrzyj skórkę z cytryny, wyciśnij sok i dodaj do miski.
4. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, następnie dodać do miski i wymieszać na gładką masę.
5. Przygotować blachę do pieczenia o średnicy 20 cm, posmarować ją masłem i posypać mąką, stosując technikę „koszuli francuskiej”.
6. Wlać ciasto na patelnię i w razie potrzeby obrócić patelnię, aby równomiernie rozprowadzić ciasto.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-45 minut. Sprawdź gotowość wykałaczką: jeśli pirog jest gotowy, powinien wyjść suchy.
8. Przed podaniem piroga należy ostudzić. Ciasto będzie miękkie, wilgotne i pachnące, o pysznym cytrynowym smaku.
To proste i pyszne ciasto cytrynowe jest idealne na każdą okazję i można je szybko przygotować ze składników, które prawdopodobnie masz już w domu
