- Przygotuj rozczyn: rozpuść drożdże z łyżeczką cukru w letnim mleku.
- Utrzyj masło z cukrem i solą, dodaj jajko i jogurt.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodawaj na przemian z rozczynem do masy maślanej, wyrabiając ciasto.
- Wyrabiaj ciasto ręcznie, aż będzie gładkie. Odstaw w ciepłe miejsce na 50 minut do wyrośnięcia.
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
- Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni.
- Roztop masło i posmaruj nim ciasto, zachowując część do dekoracji.
- Rozłóż jabłka na cieście i posyp cukrem wanilinowym.
- Zwiń ciasto w rulon i pokrój na 3 cm kawałki.
- Ułóż ślimaczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w 200°C przez 15-20 minut.
Dlaczego te ślimaczki są wyjątkowe?
Te ślimaczki jabłkowe to prawdziwa eksplozja smaków! Połączenie puszystego ciasta drożdżowego z soczystymi jabłkami i aromatem cynamonu tworzy niebiański duet. Co więcej, ich przygotowanie to świetna okazja do spędzenia czasu z rodziną – wspólne zwijanie i krojenie ciasta może być świetną zabawą!
Wskazówki od mistrza cukiernictwa
- Użyj kwaśnych jabłek, np. szara reneta lub antonówka – świetnie zbalansują słodycz ciasta.
- Przed pieczeniem możesz posmarować ślimaczki roztrzepanym jajkiem – będą miały piękny, złocisty kolor.
- Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, dodaj do nadzienia odrobinę startej skórki z cytryny.
Dlaczego warto przygotować te ślimaczki?
Te ślimaczki jabłkowe to nie tylko pyszny deser, ale także sposób na stworzenie ciepłej, rodzinnej atmosfery. Ich zapach rozchodzący się po domu przywoła wspomnienia beztroskich chwil spędzonych w kuchni babci. To idealny wybór na niedzielne śniadanie, podwieczorek czy spotkanie z przyjaciółmi przy kawie.Czy jesteś gotowy, by przenieść się w czasie i zachwycić swoich bliskich tymi pysznymi ślimaczkami? Przygotuj je już dziś i podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach! Jestem pewna, że staną się one nowym ulubionym przepisem w Twojej rodzinie.
Smacznego i udanego pieczenia! 🍎👵🏻🥐
