- Przygotowanie ciasta: Na początku należy przygotować drożdżowe ciasto. Weź około 1 łyżeczkę cukru i wymieszaj z drożdżami w letnim mleku, aż się rozpuszczą. W międzyczasie, w misce, zmiksuj masło z resztą cukru i solą, a następnie dodaj jajko oraz jogurt.
- Mieszanie składników: Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie, naprzemiennie dodawaj mieszankę drożdżową i mąkę do masy. Wyrabiaj ciasto rękami, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 50 minut, aby wyrosło.
- Przygotowanie jabłek: W międzyczasie umyj, obierz i pokrój jabłka na małe kostki.
- Rozwałkowanie ciasta: Po wyrośnięciu, wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj je na prostokąt. Rozgrzej piekarnik do 200 °C (góra-dół).
- Nadzienie: Rozpuść pozostałe masło i posmaruj nim ciasto. Na to równomiernie rozsyp kostki jabłek i posyp cukrem waniliowym.
- Zawijanie: Zwiń ciasto w ciasny rulon, a następnie pokrój na plastry o grubości około 3 cm. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstępy między ślimaczkami.
- Pieczenie: Piecz w piekarniku przez 15-20 minut, aż będą złociste. Po upieczeniu, pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Dekoracja: Przed podaniem, posyp cynamonowym cukrem według własnych upodobań.
Smacznego!
Te apfelschnecken z cynamonowym cukrem to idealny deser na każdą okazję. Ich wyjątkowy smak z pewnością zachwyci wszystkich!
