Ser owczy, ser Börek pokroić i dodać do posiekanej świeżej natki pietruszki. Osobiście wolę trochę ostrzejsze i dodaję trochę Pulbiberu (papryczki chili).
Ciasto podzielić na kulki o masie około 60 g. (wielkości mandarynki) i odstaw na chwilę.
Rozwałkuj kulki ciasta według własnego uznania, napełnij je i uformuj.
Ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować żółtkiem i mlekiem, posypać czarnym kminkiem i sezamem.
Piec w temperaturze 170 stopni na środku, aż Acma będzie złocista.
Pozostawić do ostygnięcia pod ściereczką.
