Drodzy miłośnicy pysznych dań, przygotujcie się na kulinarne odkrycie! Nasza brokułowa zapiekanka serowa to idealne rozwiązanie na szybki obiad lub kolację, a zarazem prawdziwa uczta dla podniebienia. Dlaczego warto spróbować tego przepisu? Bo to nie tylko zdrowe, ale także przepyszne danie, które z łatwością zaspokoi głód!
Dlaczego brokuły?
Brokuły to nie tylko smaczne warzywo, ale również źródło wielu cennych składników odżywczych, takich jak witaminy C, K oraz błonnik. Ta zapiekanka łączy w sobie pyszny smak i zdrowotne korzyści, co czyni ją idealnym wyborem dla całej rodziny!
Składniki, które potrzebujesz:
- 1 kg brokułów (świeżych lub mrożonych)
- 1 średnia cebula
- 4 średnie pomidory
- 2-3 łyżki oleju (np. rzepakowego)
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka mąki
- 12 ml soku marchwiowego
- 2 łyżeczki bulionu warzywnego (instant)
- Sól i pieprz do smaku
- 100 g sera (według preferencji)
Przygotowanie krok po kroku:
Krok 1: Przygotowanie brokułów
Zacznij od umycia brokułów i podzielenia ich na małe różyczki. Nie zapomnij również o obranie i pokrojeniu łodyg na drobne kawałki.
Krok 2: Gotowanie
Gotuj brokuły w osolonej wodzie przez 6-8 minut, aż będą lekko miękkie, ale wciąż chrupiące.
Krok 3: Smażenie cebuli i pomidorów
W międzyczasie obierz cebulę, pokrój ją w cienkie piórka, a pomidory w ćwiartki. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę. Dodaj pokrojone pomidory i smaż przez około 5 minut.
Krok 4: Przygotowanie sosu
Do pomidorów dodaj koncentrat pomidorowy, a następnie posyp mąką i chwilę smaż. Wlej 3/8 litra wody oraz sok marchwiowy, doprowadź do wrzenia i wsyp bulion warzywny. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, ciągle mieszając. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 5: Łączenie składników
Do naczynia żaroodpornego włóż ugotowane brokuły, a następnie zalej je przygotowanym sosem pomidorowym.
Krok 6: Zapiekanie
Na koniec zetrzyj ser na wierzch zapiekanki i umieść w piekarniku nagrzanym do 200°C (lub 175°C z termoobiegiem). Piecz przez 15-20 minut, aż ser będzie złocisty i pięknie się roztopi.
Gotowe!
Twoja brokułowa zapiekanka serowa jest gotowa! To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również wygląda apetycznie. Świetnie sprawdzi się jako danie główne lub dodatek do mięsa.
Spróbuj, a przekonasz się, że wegetariańskie danie może być równie smaczne jak potrawy mięsne! Jeśli przepis Ci się podoba, koniecznie zostaw komentarz i podziel się swoimi wrażeniami! Sma
