Znudziły Ci się tradycyjne przekąski? Wypróbuj nasze zapiekane faszerowane zucchini, które są nie tylko proste w przygotowaniu, ale także pełne smaku! Idealne na przyjęcia, imprezy lub jako zdrowa przekąska na co dzień. Oto jak je zrobić!
Składniki do Przygotowania Zucchini
- 2 średnie cukinie (najlepiej młode i jędrne)
- 300 g filetu z kurczaka (możesz użyć również indyka)
- Pęczek szczypiorku (doskonały dla świeżości)
- Świeży kolendra lub natka pietruszki (dla aromatu)
- Sól i świeżo mielony pieprz (do smaku)
Sos Pomidorowy
- 4 dojrzałe pomidory (sprawią, że sos będzie intensywny)
- 2 ząbki czosnku (dla pikantności)
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego (zagęści sos)
- Oliwa z oliwek extra virgin (na zdrowie!)
- Woda (do regulacji konsystencji sosu)
Składniki na Ciasto
- 2 duże jajka
- 200 g śmietany do gotowania (musi być kremowa)
- 3 łyżki mąki pszennej (dla lepszej konsystencji)
- Sól i pieprz (do smaku)
Jak Przygotować Pyszne Zucchini?
Krok 1: Przygotowanie Zucchini
Zacznij od umycia cukinii. Następnie pokrój je w cienkie plastry — im cieńsze, tym lepiej, by łatwo było je faszerować!
Krok 2: Przygotowanie Farszu
W misce połącz posiekany filet z kurczaka z drobno pokrojonym szczypiorkiem i świeżym kolendrą. Dodaj sól i pieprz do smaku, a następnie dobrze wymieszaj.
Krok 3: Przygotowanie Sosu
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzucaj pokrojone pomidory i podsmażaj przez kilka minut. Dodaj pokrojony czosnek oraz koncentrat pomidorowy, a następnie wlej odrobinę wody, aby sos miał odpowiednią konsystencję. Gotuj przez 5 minut.
Krok 4: Przygotowanie Ciasta
W osobnej misce wymieszaj jajka, śmietanę, mąkę, sól i pieprz. Powinno powstać gładkie ciasto.
Krok 5: Farszowanie Zucchini
Na każdym plastrze cukinii nałóż łyżkę farszu z kurczaka. Zwiń każdy kawałek w rulon.
Krok 6: Smażenie
Następnie, każdy rulon zanurz w cieście i smaż na rozgrzanej patelni, aż będzie złocisty i chrupiący.
Krok 7: Podanie
Podawaj na ciepło, polewając sosem pomidorowym. Te zapiekane faszerowane cukinie to prawdziwy hit!
Dlaczego Warto Spróbować?
Zapiekane faszerowane zucchinis to nie tylko smakowita przekąska, ale także zdrowa alternatywa dla tradycyjnych dań. Dzięki niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości białka, idealnie nadają się na dietę niskokaloryczną.
Nie czekaj dłużej! Przygotuj tę pyszną przekąskę i zaskocz swoich gości wyjątkowym smakiem. To idealny wybór na każdą okazję — od rodzinnych spotkań po przyjęcia z przyjaciółmi. Smacznego! 🌟
