Szukasz deseru, który wprowadzi Cię w słoneczny nastrój? Te cytrynowe kostki z kremem mascarpone to idealne rozwiązanie! Szybkie, proste, a jednocześnie efektowne – sprawdzą się na każdą okazję. 🌟 Wyjątkowy smak cytryny i delikatna konsystencja mascarpone sprawią, że goście będą zachwyceni! A co najlepsze – przygotowanie zajmie Ci zaledwie 20 minut! ⏱️
Składniki na formę o wymiarach 28 x 17 cm:
Na krem:
- 500 g mascarpone 🧀
- 1 łyżeczka skórki z cytryny 🍋
- 2 łyżki soku z cytryny
- 100 g cukru pudru
- 2 opakowania śmietan-fix
- 200 ml ubitej śmietany kremówki
Na biszkopt:
- 3 jajka
- 150 g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- Szczypta soli
- 1 łyżka skórki z cytryny 🍋
- 80 ml wody gazowanej
- 2 łyżki soku z cytryny
- 80 g mąki pszennej
- 80 g skrobi kukurydzianej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 60 g roztopionego, przestudzonego masła
Przygotowanie:
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
- Krem cytrynowy: Ubij mascarpone z cukrem pudrem, skórką z cytryny, sokiem z cytryny oraz śmietan-fixem, aż masa będzie gładka i puszysta. Następnie delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę. Odstaw krem do lodówki, aby się schłodził. 🧊
- Biszkopt: Ubij jajka z cukrem, cukrem waniliowym, skórką z cytryny i szczyptą soli, aż masa stanie się puszysta. Dodaj wodę gazowaną oraz sok z cytryny, a następnie dokładnie wymieszaj.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawaj do masy jajecznej, na przemian z roztopionym masłem. 🍰
- Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Podziel ciasto na dwie części i wylej pierwszą połowę do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 7 minut, aż lekko się zarumieni. Powtórz z drugą częścią ciasta.
- Po upieczeniu odczekaj chwilę, aż biszkopty ostygną. Następnie delikatnie zdejmij papier i posmaruj jeden z biszkoptów wcześniej przygotowanym kremem mascarpone. Na wierzchu ułóż drugi biszkopt, lekko dociskając.
- Dekoracja: Pokrój ciasto na małe kwadraty lub prostokąty, posyp cukrem pudrem i schłodź przed podaniem. 🧁
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
- Ekspresowe przygotowanie – cały deser gotowy w 20 minut!
- Delikatny smak cytryny – orzeźwiająca nuta, idealna na każdą porę roku.
- Mascarpone w roli głównej – kremowa konsystencja, która rozpływa się w ustach.
- Prosty i efektowny – idealny deser na każdą okazję, od spotkań rodzinnych po świąteczne przyjęcia.
Nie zwlekaj! Te cytrynowe kostki z mascarpone to deser, który musisz spróbować! Smacznego! 😍
