**Składniki:**
– Sok i skórka z 3 cytryn
– 200 ml świeżej śmietanki
– 3 jajka
– 100 g cukru
– 6 g listków żelatyny (lub 3 g żelatyny w proszku)
Przygotowanie:
1. Wymieszaj jajka i cukier z sokiem i skórką z cytryny.
2. Zmiękczyć żelatynę i dodać ją do masy.
3. Ubić śmietanę i delikatnie dodać ją do masy.
4. Przelać do pucharków i pozostawić do stwardnienia w lodówce na 3-4 godziny.
5. Przed podaniem udekoruj skórką z cytryny.
