Składniki
• 4 duże, dojrzałe pomidory, posiekane
• 200 ml startej mozzarelli
• 1/4 szklanki świeżych liści bazylii
• 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżka sosu balsamicznego
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• Świeże liście rukoli (opcjonalnie dla urozmaicenia)
Przygotowanie
1. Przygotuj składniki: Zacznij od ułożenia naprzemiennie plasterków pomidora i mozzarelli na dużym, lekko wyściełanym talerzu. Jeśli chcesz dodać trochę smaku, posyp paprykę świeżymi liśćmi rukoli.
2. Dodaj świeżą bazylię: Umieść całe liście bazylii pomiędzy pomidorami i serem. Bazylia nie tylko dodaje świeżości i smaku, ale także doskonale komponuje się z serem mozzarella.
3. Dressing: Na przygotowane miejsca nałóż oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. Skropić odrobiną octu balsamicznego dla kontrastu smaków i połączyć danie.
ciąg dalszy na następnej stronie
