Dodaj jajka pojedynczo: dodaj jajka pojedynczo i upewnij się, że każde jajko jest całkowicie włączone przed dodaniem następnego. Pomoże to zagwarantować jednolitą konsystencję i dobre zakwanie.
Sprawdź konsystencję ciasta: Ciasto makaronu Choux powinno być gładkie, miękkie i błyszczące, ale niezbyt płynne. Jeśli jest zbyt płynny, dodaj trochę więcej mąki; Jeśli jest to zbyt często, dodaj trochę wody.
Wybierz odpowiednią temperaturę gotowania: Rozgrzej piekarnik do odpowiedniej temperatury przed pieczeniem makaronu Choux. Zbyt niski temperatura może nie pozwolić na dobre zakwas, podczas gdy zbyt wysoka temperatura może spalić makaron Choux.
Nie otwieraj piekarnika podczas gotowania: Unikaj otwierania piekarnika podczas gotowania makaronu Choux, w przeciwnym razie możesz zagrozić zakwasku i zapaść desery.
Zgodnie z tymi wskazówkami i wskazówkami zawsze powinieneś być w stanie przygotować idealny makaron Choux na swoje ulubione desery, takie jak éclair, bigne, profiteroles i wiele więcej! Dobre przygotowanie!
i ściany garnka.
