- Zacznij od przygotowania ciasta: Pokrój masło w kostkę. W dużej misce połącz 900 g mąki, 300 g cukru oraz sól. Dodaj masło i rozetrzyj palcami, tworząc kruszonkę. Wbij jajka i szybko zagnieć gładkie ciasto.
- Podziel ciasto: Gotowe ciasto podziel na 5 równych części, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę.
- Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 200°C (lub 180°C z termoobiegiem). Każdą porcję ciasta cienko rozwałkuj, wycinaj wybrane kształty i piecz przez 8-10 minut.
4 pyszne warianty ciasteczek! 🍪💡
1. Ciasteczka z orzechami laskowymi (Spitzbuben)
- Dodaj 100 g mielonych orzechów laskowych do jednej porcji ciasta. Wycinaj kółka i pierścienie. Piecz, a potem posyp pierścienie cukrem pudrem. Rozgrzej dżem malinowy, przetrzyj przez sito i sklejaj kółka z pierścieniami.
2. Czekoladowe serduszka z Nutellą (Nougatherzen)
- Wymieszaj 50 g Nutelli z 1-2 łyżkami mąki. Wycinaj serca, piecz i udekoruj rozpuszczoną czekoladą. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i ozdabiaj ciastka za pomocą małej rękawki cukierniczej.
3. Orzechowe talarki (Walnusstaler)
- Dodaj 50 g drobno posiekanych orzechów włoskich do ciasta. Piecz talarki, a po upieczeniu smaruj je dżemem morelowym i sklejaj parami. Na wierzch dodaj odrobinę czekolady i połowę orzecha włoskiego.
4. Świąteczne rożki (Weihnachtsröllchen)
- Rozwałkuj ciasto między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i wycinaj trójkąty. Zawiń je na formach do rożków, piecz na złoty kolor, a na koniec zanurz końcówki w rozpuszczonej czekoladzie.
Te ciasteczka są doskonałe na każdą okazję – świąteczne spotkania, przyjęcia czy po prostu na codzienny deser. Piecząc je, masz pełną kontrolę nad smakiem i wyglądem, a każda partia będzie zupełnie inna!
Smacznego i udanej zabawy przy pieczeniu! 🍪🎄
